Fundamentals of food canning technology / John M. Jackson yByron M. Shinn.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Detalles de publicación: Wesport, Conn. : AVI, 1979Descripción: 406 p. ; 24 cmISBN: 0-87055-257-0Tema(s): Envasamiento y preservacionClasificación LoC:TP371.3 | J32
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP371.3 J32 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS015177 |
Incluye bibliografia.
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