The sauce bible : guide to the saucier's craft / David Paul Larousse.
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TextoDetalles de publicación: New York : Wiley, 1993Descripción: xvi, 384 p. : il. col. ; 26 cmISBN: 0471572284 :Tema(s): Sauces | SalsasClasificación CDD: 641.8/14 Clasificación LoC:TX819.A1 | L37 1993Recursos en línea: Publisher description
| Table of Contents
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX819 .A1 L37 1993 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS047904 | |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TX819 .A1 L37 1993 (Browse shelf(Abre debajo)) | 2 | Disponible | ENS047905 |
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