Microwaves in the food processing industry / Robert V. Decareau ; with a contribution by Richard E. Mudgett.
Tipo de material:
TextoIdioma: Inglés Series Food science and technologyDetalles de publicación: Orlando, Fla. : Academic, 1985Descripción: viii, 234 p. ; 24 cmISBN: 0-12-208430-6Tema(s): Conservas alimenticias | Calentamiento por microondas -- Aplicaciones industrialesClasificación LoC:TP370.5 | D42
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias | Acervo General | TP370.5 D42 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | VET005118 |
Incluye bibliografia.
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