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		Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages [recurso electrónico] / edited by William H. Sperber, Michael P. Doyle. por Sperber, William H [editor.] \| Doyle, Michael P [editor.] \| SpringerLink (Online service). Series Food Microbiology and Food SafetyEdición: 1.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Springer New York, 2010Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: TP248.65 .F66.
		Compendium of the microbiological spoilage of foods and beverages / edited, William H. Sperber, Michael P. Doyle por Doyle, Michael P [ed.] \| Sperber, William H [ed.]. Series Food Microbiology and Food SafetyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: New York, NY : Springer, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: QR115 C652 2009, ...
		Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Robert L. Buchanan. por Doyle, Michael P \| Buchanan, Robert, 1946-. Edición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Washington, DC : ASM Press, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR115 F66 2013.
		Food Safety Risks from Wildlife [recurso electrónico] : Challenges in Agriculture, Conservation, and Public Health / edited by Michele Jay-Russell, Michael P. Doyle. por Jay-Russell, Michele [editor.] \| Doyle, Michael P [editor.] \| SpringerLink (Online service). Series Food Microbiology and Food SafetyOrigen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2016Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras / editado por Michael P. Doyle, Larry R. Beuchat, Thomas J. Montville. por Doyle, Michael P [ed.] \| Montville, Thomas J [ed.] \| Beuchat, Larry R [ed.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: QR115 M52518 2001, .., Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR115 M5218 2001.

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