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		Cómo catar cerveza : una guía del entendido sobre la mejor bebida del mundo / Randy Mosher ; traducción de Joan Barris. por Mosher, Randy \| Barris, Joan [tr.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona : Omega, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP577 M6818 2016, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TP577 M6818 2016.
		Cómo catar cerveza : una guía del entendido sobre la mejor bebida del mundo / Randy Mosher ; [traducción, Federico Valero] por Mosher, Randy \| Valero, Federico [tr.]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona, España : Omega, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TP577 M6818 2018.
		No hay imagen de cubierta disponible Cervecería de Mexicali, S.A. : una historia, una tradición, un recuerdo / Antonio Gastelum Gámez. por Gastelum Gámez, Antonio. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: [Mexicali, B.C.] : [s.n.], 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: HD9397 .M42 G38 1991. (1 votos)
		No hay imagen de cubierta disponible Cervecería Tecate [recurso electrónico] : 60 años de historia /una producción de Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma y Galatea audio/visual. por Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma. Tipo de material: Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Mexicali ; Tijuana, Baja California : Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma y Galatea audio/visual, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Centro de Documentación y Archivos Digitales de IIC-Museo (1) Signatura topográfica: HD9397 .T44 C47 2004.
		No hay imagen de cubierta disponible Cervecerías artesanales nuevo modelo de negocio, retos de la producción y posicionamiento en el mercado Javier De Jesús Elizondo Solís; director, Leonel Rosiles López. [recurso electrónico] / por Elizondo Solis, Javier De Jesus \| Rosiles López, Leonel [dir.] \| Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Administrativas. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Mexicali, Baja California, 2017Nota de disertación: Tesis (Especialidad) - Universidad Autónoma de Baja California Facultad de Ciencias Administrativas, Mexicali, 2017. Acceso en línea: Tesis digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: HD9397 .A2 E55 2017.
		No hay imagen de cubierta disponible Determinar el nivel de motivación del personal del departamento de aseguramiento de calidad, Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma, Planta Tecate, Baja California [recurso electrónico] / Elmer Morales Campa. por Morales Campa, Elmer. Tipo de material: Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Tijuana, Baja California ; 2011Nota de disertación: Tesis (Maestría)--Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Contaduría y Administración, Tijuana, 2011 Acceso en línea: Tesis Digital. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HD30.19 M67 2011.
		No hay imagen de cubierta disponible Eficiencia de las estrategias de mercadotecnia en la industria de la cerveza artesanal de Tijuana, Baja California [recurso electrónico] / Santiago González Velásquez ; dirigida por Ma. Del Carmen Alcalá Alvarez. por González Velásquez, Santiago, 1977- \| Alcalá Álvarez, María del Carmen \| Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Administrativas y Sociales. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Ensenada, Baja California, 2022Nota de disertación: Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Administrativas y Sociales, Ensenada, 2022.Tesis de Doctorado. Acceso en línea: Tesis Digital. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: HD9397.A2 G65 2022.
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio del proyecto de inversión Cervecería Cachanilla [recurso electrónico] / Nancy Campos Espinoza. por Campos Espinoza, Nancy \| Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Administrativas. Tipo de material: Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Mexicali, Baja California, 2011Nota de disertación: Tesis (Especialidad) --Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Administrativas, Mexicali, 2011. Acceso en línea: Tesis digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: HF5415.2 C35 2011.
		Guía de la cerveza en México : 2012-2013 / Pascual Ibáñez por Ibáñez, Pascual. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Tijuana Baja California : Culinary art school, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HD9397.M42 I23 2012.
		No hay imagen de cubierta disponible Manual de procesos operativos, fisicoquímicos y microbiológicos, para una microcervecería en Baja California [recurso electrónico] / Erick Salvador Espinoza Rodelo ; director, Mónica Carrillo Beltrán por Espinoza Rodelo, Erick Salvador \| Carrillo Beltrán, Mónica [dir.] \| Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ingeniería. Tipo de material: Texto; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Mexicali, Baja California, 2021Nota de disertación: Tesis (Maestría) -- Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ingeniería, Mexicali, 2021 Acceso en línea: Tesis Digital. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: HD9397 .A2 E86 2021.
		El mundo de la cerveza artesanal / Sergi Freixes; Albert Punsola por Freixes, Sergi‏, 1971- \| Punsola, Albert [coaut.]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Larousse, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP570 F74 2014.
		No hay imagen de cubierta disponible Proyecto de inversión Cervecería Cachanilla [recurso electrónico] / Francisco Emmanuel Simancas Aldeco. por Simancas Aldeco, Francisco Emmanuel \| Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Administrativas. Tipo de material: Archivo de ordenador; Formato: electrónico ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Mexicali, Baja California, 2011Nota de disertación: Tesis (Especialidad) --Universidad Autónoma de Baja California. Facultad de Ciencias Administrativas, Mexicali, 2011. Acceso en línea: Tesis digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: HF5415.2 S55 2011.

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