Química de alimentos: manual de laboratorio / Dennis D. Miller.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Lenguaje original: Inglés Series Area: Ingeniería químicaDetalles de publicación: México : Limusa Wiley , 2001Descripción: 173 p. : il. ; 25 cmISBN: 968185845XTema(s): Food -- Analysis -- Laboratory manuals | Food -- Composition -- Laboratory manuals | Alimentos -- Análisis -- Manuales de laboratorio | Composición de los alimentos -- Manuales de laboratorioClasificación LoC:TX541 | M5518 2001
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Tijuana | Acervo General | TX541 M5518 2001 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIJ058156 |
Traducción de: Food chemistry: a laboratory manual.
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