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		El arte de la cocina francesa / Julia Child, Louisette Berthollle, Simone Beck ; traducción Carme Geronés por Child, Julia \| Berthollle, Louisette [coaut.] \| Baldauff-Beck, Simone [coaut.] \| Geronès, Carme [tr.]. Edición: 5a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : Debate, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX719 C45 2016.
		Atlas del arte culinario / P. Navarro Rubio. por Navarro Rubio, P. Series Colección Atlas. A, Ciencias aplicadasTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Barcelona : Jover, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Centro de Documentación y Archivos Digitales de IIC-Museo Not for loan (1) Signatura topográfica: TX723.5 .S7 N38 1986.
		Cómo funciona elBulli : las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adriá / Ferran Adriá, Juli Soler, Albert Adriá. por Adriá, Ferran \| Soler, Juli \| Adriá, Albert. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: New York, N.Y. : Phaidon ; 30 cmDisponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX945.5 .B85 A37 2010.
		Cocina charra : plaza mayor de la gastronomía salmantina / Elisa Núñez Mateos, Arturo González Martí ; prólogo de Ramón Roteta. por Núñez Mateos, Elisa \| González Martí, Arturo. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Alianza Editorial, c2002Acceso en línea: Publisher description Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX723.5 .S7 N85 2002.
		No hay imagen de cubierta disponible La cocina en tiempos del arcipreste de Hita por Gázquez, Ortiz, Antonio. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Alianza, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX723.5 .S7 G39 2002.
		La cocina es bella / Santi Santamaría por Santamaría, Santi, 1957-2011. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: España : Everest, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX723.5 .S7 S35 2003.
		No hay imagen de cubierta disponible Cocina española en México / Luis Marcet ; [fotografías de Carlos Contreras]. por Marcet, Luis. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: León : Everest, 2001. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX723.5 .E7 M37 2001.
		Cocinas del mundo : España / Beverly LeBlanc. por LeBlanc, Beverly. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Barcelona : Parragon, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX723.5 .S7 L4218 2004.
		Con la salsa de su hambre... : los extranjeros ante la mesa hispana / Rafael Núñez Florencio. por Núñez Florencio, Rafael. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Alianza Editorial, c2004Acceso en línea: Publisher description Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: DP27.5 N85 2004.
		No hay imagen de cubierta disponible La dulcería española : recetarios histórico y popular / Manuel Martínez Llopis. por Martínez Llopis, Manuel. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Alianza, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX723.5 .A48 L56 1999.
		In a French kitchen : tales and traditions of everyday home cooking in France / Susan Herrmann Loomis por Herrmann Loomis, Susan. Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: New York : Avery, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX719 H47 2016.
		Nueva guia de descarriados / Jose Fuentes Mares. por Fuentes Mares, Jose. Edición: 2a.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: TX631 F84 1978.

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