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		No hay imagen de cubierta disponible HACCP / Sara Mortimore and Carol Wallace ; compiling editor, Christos Cassianos. por Mortimore, Sara \| Wallace, Carol. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: España : Acribia ; 2001Acceso en línea: Book review (E-STREAMS) Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TX531 M67 2001, ...
		No hay imagen de cubierta disponible HACCP : manual del auditor de calidad / ASQ Food, Drug and Cosmetic Division ; traducción de Blas Borde Lekona. por American Society of Quality (Estados Unidos). Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [2002]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (3) Signatura topográfica: TX531 H3218 2002, ...
		No hay imagen de cubierta disponible Journal of food protection. por International Association of Milk, Food, and Environmental Sanitarians \| International Association for Food Protection. Tipo de material: Recurso continuo; Tipo de descriptor de recurso continuo: Idioma: Inglés Detalles de publicación: Des Moines, IA : International Association of Milk, Food, and Environmental Sanitarians, 1977-Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias Not for loan (1) Signatura topográfica: SF221 J68.
		Manual internacional de inspección orgánica / IFOAM/IOIA ; recopilado y editado por James A. Riddle y Joyce E. Ford. por Riddle, James A \| Ford, Jayce E \| International Federation of Organic Agriculture Movements \| Independent Organic Inspectors Association. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Tholey-Theley, Germany : Broadus, MT : IFOAM Head Office, c/o Hofgut Imsbach ; IOIA, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: S605.5 M3518 2000.
		Microbiología de los Alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa por Hernández Urzúa, Miguel Ángel. Tipo de material: Recurso continuo Detalles de publicación: México, D.F. : Editorial Médica Panamericana, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR115 H475 2016, Biblioteca Central Ensenada (4) Signatura topográfica: QR115 H475 2016, ... (1 votos)
		Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa por Hernández Urzúa, Miguel Ángel. Edición: 2a ed. Detalles de publicación: Ciudad de México : Editorial Médica Panamericana, 2023Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR115 H475 2023, Valle de las Palmas (1) Signatura topográfica: QR115 H475 2023.
		No hay imagen de cubierta disponible Peligros invisibles a nuestra salud [videograbación] : los alimentos contaminados / producida por Erika Jude. por Jude, Erica [prod.] \| Quality Films \| Film Media Group. Series Ideas educativas : Estrategias para una vida mejorTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: México : Film Media Group, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR201 .F62 2007.

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