Resultados
|
|
|
La agroindustria alimentaria : un enfoque sistémico / Abraham Villegas de Gante . . . [et al.] por Villegas de Gante, Abraham [ed.]. Edición: 1a ed.Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: México : Editorial del Colegio de Postgraduados ; Colegio de Postgraduados ; Fundación Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas A.C. ; Biblioteca Básica de Agricultura, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (2) Signatura topográfica: HD9014.M62 A37 2021 , .., Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: HD9014.M62 A37 2021.
|
|
|
|
Los alimentos funcionales : un nuevo reto para la industria de alimentos / Gustavo Adolfo González-Aguilar ... [et al.]. por González-Aguilar, Gustavo Adolfo [ed.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Detalles de publicación: México, D.F. : AGT : Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: QP144 .F85 A55 2014, Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QP144 .F85 A55 2014, Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: QP144 .F85 A55 2014 .
|
|
|
|
Análisis sectorial de la agroindustria alimentaria. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: spa. Detalles de publicación: México : Consejo de Normalización y Certificación de Competencia Laboral : Limusa, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: HD 9014 .M62 A53 2000, Biblioteca Central Mexicali (2) Signatura topográfica: HD 9014 .M62 A53 2000, ...
|
|
|
|
Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos / Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell ; traducción, Manuel Alcalá Aguilera. por Carpenter, Roland P | Lyon, David H, 1956- | Hasdell, Terry A | Alcalá Aguilera, Manuel [tr.]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : ACRIBIA, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: TP372.5 C3718 2002, .., Biblioteca Central Tijuana (3) Signatura topográfica: TP372.5 C3718 2002, ...
|
|
|
|
|
|
|
|
Chocolate, pan y café : casos prácticos / Manuela Camacho Gómez, coordinadora ; Alejandro Campos Berltrán ... [et al.] por Camacho Gómez, Manuela [coord.] | Campos Beltrán, Alejandro [coaut.] | Universidad Juárez Autónoma de Tabasco División Académica de Ciencias Económico Administrativas. Series Manuela A. Pérez. Administración, contabilidad y mercadotecniaEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Naturaleza de los contenidos:  ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Villahermosa, Tabasco, México : Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: San Felipe (1) Signatura topográfica: HD9014.M63 T32 2016, Facultad de Ciencias Administrativas, Sociales e Ingeniería (Guadalupe Victoria) (1) Signatura topográfica: HD9014.M63 T32 2016, Ciudad Morelos (1) Signatura topográfica: HD9014.M63 T32 2016.
|
|
|
|
Ciencia de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos / coordinadores: Romain Jeantet ... [et al.] ; traducido por José Antonio Beltrán Gracia, Jesús Ventanas Barroso. por Jeantet, Romain | Beltrán Gracia, José Antonio [tr.] | Ventanas Barroso, Jesús [tr.]. Edición: 1a ed,Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Idioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (3) Signatura topográfica: TP370 C5418 2010 V.2, .., Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: TP370 C5418 2010 V.1, .., Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TP370 C5418 2013 V.1, ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
La crisis alimentaria mundial : impacto sobre el campo mexicano / Blanca Rubio, coordinadora. por Rubio, Blanca [coord.]. Series Políticas públicasEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: México, D.F. : UNAM, Instituto de Investigaciones Sociales : M.A. Porrúa, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Humanas (1) Signatura topográfica: HD9014 .M62 C75 2013, Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: HD9014 .M62 C75 2013, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: HD9014 .M62 C75 2013.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Food Process Engineering / Dennis R. Heldman, R. Paul Singh por Heldman, Dennis R | Singh, R. Paul [caut.]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Detalles de publicación: Westport : AVI Publishing Company, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TP370 H452 1981.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
