Microbiología enológica : fundamentos de vinificación / José Antonio Suárez Lepe, Baldomero Íñigo Leal.
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TextoDetalles de publicación: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 2004Edición: 3a ed. rev y amplDescripción: 716 p. : il. ; 25 cmISBN: 8484761843; 9788484761846Tema(s): Microbiología enológica | Vinos e industria vinícola -- Microbiología | Viticultura | Fermentacion -- Derivados | Uvas -- Microbiología | EnologíaClasificación LoC:TP548.5.A5 | S83 2004
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro
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Biblioteca Central Ensenada | Acervo General | TP548.5 .A5 S83 2004 (Browse shelf(Abre debajo)) | 1 | Disponible | ENS052824 |
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