El diseño de un sistema administrativo que permita ser más competitivo el laboratorio de producción gastronómica de la escuela de enología y gastronomía de la Universidad Autonóma de Baja California [recurso electrónico] / Andrés Antonio Luna Andrade ; dirigida por José de Jesús Moreno Neri.

Por: Luna Andrade, Andrés AntonioColaborador(es): Moreno Neri, José de JesúsTipo de material:

Archivo de ordenadorDetalles de publicación: Ensenada, Baja California, 2013Descripción: Recurso en línea xi, 83p. : ilTema(s): Tesis -- Maestría | Sistema Administrativo | Institución de Educación Superior | Laboratorio de producción gastronómica y procedimientosClasificación LoC:HD37 | L85 2013Recursos en línea: Tesis Digital. Archivo de ordenador

Nota de disertación: Tesis (Maestria)--Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ciencias Administrativas y Sociales, Ensenada. Resumen: El presente trabajo de investigación se realizó en la Escuela de Enología y Gastronomía, perteneciente a la Universidad Autónoma de Baja California, Campus Ensenada, con el objetivo de diseñar un sistema administrativo que permita ser más competitivo el laboratorio de producción gastronómica para los usuarios docentes en el desempeño de este.

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Tesis	Valle Dorado	Área de Préstamo	HD37 L85 2013 (Browse shelf(Abre debajo))	1	Disponible		ENS076019

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Tesis (Maestria)--Universidad Autónoma de Baja California, Facultad de Ciencias Administrativas y Sociales, Ensenada.

Incluye referencias bibliográficas e índice.

El presente trabajo de investigación se realizó en la Escuela de Enología y Gastronomía, perteneciente a la Universidad Autónoma de Baja California, Campus Ensenada, con el objetivo de diseñar un sistema administrativo que permita ser más competitivo el laboratorio de producción gastronómica para los usuarios docentes en el desempeño de este.