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Fundamentos físicos para la ciencia de los alimentos / Begoña Hernández Salueña

por Hernández Salueña, Begoña.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: TX541 H47 2018.

La gallina : nociones de fisiozootecnia : fisiologia, reproduccion, etologia / Alfred Mehner ; tr. Jose Romero Muñoz de Arenillas.

por Mehner, Alfred.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: SF487 M44.

Ganadería ecológica : principios, consejos prácticos, beneficios / editores, D. Younie y J.M. Wilkinson ; traducción de Pedro Ducar Maluenda.

por Younie, D [ed.] | Wilkinson, J. M [ed.] | Ducar Maluenda, Pedro [tr.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: S605.5 G3518 2004.

Garner, toxicologia veterinaria / rev. por E. G. C. Clarke y Myra L. Clarke.

por Garner, Reuben John | Clarke, E. G. C. (Eustace George Coverley), rev | Clarke, Myra L., rev.

Edición: 3a revisada.Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, Espana : Acribia, 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (4) Signatura topográfica: SF757.5 G3718 1970, ...

Genética y mejora animal / Ivar Johansson, Jan Rendel ; traducido por, por Francisco Puchal Mas y Pedro Ducar Maluenda.

por Johansson, Ivar, 1891- | Rendel, Jan [coaut.] | Puchal Mas, Francisco [tr.] | Ducar Maluenda, Pedro [tr.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Sueco Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (3) Signatura topográfica: QH432 J64, .., Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: SF105 J64, ... Ítems disponibles para referencia: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias Not for loan (1) Signatura topográfica: QH432 J64.

Genetica veterinaria / F. W. Nicholas ; tr. por Alfredo Ruiz Panadero, Teresa Prada Blanco.

por Nicholas, F. W.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (3) Signatura topográfica: SF756.5 N52, ...

Glosario de bioquímica y biología molecular / David M. Glick ; traducido por María Jesús Arrizubieta Balerdi, Ana Cristina Adam Traver.

por Glick, David M, 1936-.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español, Inglés Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [2000]Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: San Quintín Not for loan (1) Signatura topográfica: QP512 G5518 1997, Biblioteca Central Ensenada Not for loan (1) Signatura topográfica: QP512 G5518 1997.

Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección : de aplicación en empresas del sector alimentario / CRITT HYGINOV, Groupe de Travail Nettoyage et désinfection ; traducción de Susana Lacuna Omeñaca.

por Lacuna Omeñaca, Susana [tr.] | Centre régional d'innovation et de transfert technologie HYGINOV: Groupe de Travail Nettoyage et Désinfection.

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (3) Signatura topográfica: TP372.5 G8518 2001, ...

Guía práctica del cultivo del mejillón / Mario Bussani.

por Bussani, Mario.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: SH372.52 .I8 B88, ...

Guia del pastor : iniciacion a las enfermedades de la ovejay al cuidado y entrenamiento de perros de pastor / J. Russell Greig, J. A. Watt, A. McDiarmid ; tr. del ingles por Guillermo Aparicio Sanchez.

por Greig, J. Russell, comp | Watt, J. A., comp | McDiarmid, A., comp.

Series Manuales de Tecnica AgropecuariaTipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: SF968 G85.

Guia del pastor : iniciacion a las enfermedades de la ovejay al cuidado y entrenamiento de perros de pastor / J. Russell Greig, J. A. Watt, A. McDiarmid ; tr. del ingles por Guillermo Aparicio Sanchez.

por Greig, J. Russell, comp | Watt, J. A., comp | McDiarmid, A., comp.

Series Manuales de Tecnica AgropecuariaTipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (2) Signatura topográfica: SF968 G85, ...

HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; traducción a cargo de Blas Borde-Lekona.

por Mortimore, Sara | Wallace, Carol | Borde-Lekona, Blas.

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (4) Signatura topográfica: QR115 M6718 2001, .., Biblioteca Central Ensenada (3) Signatura topográfica: QR115 M6718 2001, .., San Quintín (3) Signatura topográfica: QR115 M6718 2001, ...

HACCP / Sara Mortimore and Carol Wallace ; compiling editor, Christos Cassianos.

por Mortimore, Sara | Wallace, Carol.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: España : Acribia ; 2001Acceso en línea: Book review (E-STREAMS) Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TX531 M67 2001, ...

HACCP : manual del auditor de calidad / ASQ Food, Drug and Cosmetic Division ; traducción de Blas Borde Lekona.

por American Society of Quality (Estados Unidos).

Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [2002]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (3) Signatura topográfica: TX531 H3218 2002, ...

HACCP : manual del auditor certificado : ASQ Food, Drug, and Cosmetic Division John G. Surak, Steven Wilson, editores ; traducción de,Blas Borde Lekona

por Borde Lekona, Blas [tr.].

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: TP372.6 H3218 2016.

HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; prefacio de, William H. Sperber ; traducción de, Blas Borde Lekona

por Mortimore, Sara E | Wallace, Carol [coaut.] | Sperber, William H [pref.] | Borde Lekona, Blas [tr.].

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: QR115 M6818 2018.

HACCP : una guía breve para la industria alimentaria / Sara E. Mortimore, Carol A. Wallace ; trad. de Blas Borde Lekona

por Mortimore, Sara E | Wallace, Carol A [coaut.] | Borde Lekona, Blas [tr.].

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: QR115 M6818 2019, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR115 M6818 2019, Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR115 M6818 2019.

Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de hostelería, restauración y catering / Nicholas Johns ; traducido por Pedro Ducar Maluenda.

por Johns, Nicholas | Ducar Maluenda, Pedro.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Enfermería (1) Signatura topográfica: TX911.3.S3 J6418 2000, Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TX911.3 .S3 J6418 2000, ... Ítems disponibles para referencia: Facultad de Enfermería Not for loan (1) Signatura topográfica: TX911.3.S3 J6418 2000.

Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S.J. Forsythe y P.R. Hayes ; traducción de Bernabé Sanz Pérez.

por Forsythe, S. J | Hayes, P. R [aut.] | Sanz Pérez, Bernabé [tr.].

Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TX537 F6718 2002, .., Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: TX537 F6718 2002.

Higiene e inspeccion de carne de aves / A. S. Bremner ; tr.del ingles por Francisco Leon Crespo.

por Bremner, A. S.

Tipo de material: Texto Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (2) Signatura topográfica: TS1975 B74, ...

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