Resultados
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Microbiology and technology of fermented foods / Robert W. Hutkins. por Hutkins, Robert W. Edición: 1st ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Detalles de publicación: E.U.A. : Blackwell Publishing, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP371.44 H88 2006.
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Microbiota, probióticos y prebióticos : evidencia científica / Guillermo Álvarez Calatayud … [et al.] por Álvarez Calatayud, Guillermo [ed.] | Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos. Detalles de publicación: Majadahonda, Madrid : Ergon, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR171.I6 M52 2022, Valle de las Palmas (1) Signatura topográfica: QR171.I6 M52 2022, Centro Universitario de Estudios de la Salud (1) Signatura topográfica: QR171.I6 M52 2022.
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Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios / CMSF por International Commission on Microbiological Specifications for Foods. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, [2001]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: QR115 M5718 2001, ...
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Modern food microbiology / James M. Jay. por Jay, James M. (James Monroe), 1927-. Edición: 2a.Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : D. Van Nostrand, 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR115 J39 1978.
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Modern industrial microbiology and biotechnology / Nduka Okafor, Benedict C. Okeke por Okafor, Nduka | Okeke, Benedict C [coaut.]. Series A science publishers bookEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Boca Raton, Florida : Taylor & Francis Group : CRC Press, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR53 O43 2018, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR53 O43 2020.
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