Resultados
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La ciencia de los alimentos en la práctica / Salvador Badui Dergal. por Badui Dergal, Salvador. Edición: 2a ed.Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Naucalpan de Juárez, Estado de México : Pearson Educación, 2015Acceso en línea: Libro electrónico. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (3) Signatura topográfica: TX541 B33 2015, .., Valle de las Palmas (2) Signatura topográfica: TX541 B33 2015, .., Tecate (1) Signatura topográfica: TX541 B33 2015, Facultad de Ciencias Administrativas, Sociales e Ingeniería (Guadalupe Victoria) (1) Signatura topográfica: TX541 B33 2015.
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Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal. por Badui Dergal, Salvador. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Alhambrea, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX545 B33. No disponible:Prestado (1).
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Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal. por Badui Dergal, Salvador. Edición: 4a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Pearson, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX545 B33 2006. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Tijuana Not for loan (1) Signatura topográfica: TX545 B33 2006.
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Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal. por Badui Dergal, Salvador. Edición: 5a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Pearson, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (3) Signatura topográfica: TX545 B33 2013, .., Tecate (1) Signatura topográfica: TX545 B33 2013, Valle de las Palmas (2) Signatura topográfica: TX545 B33 2013, ...
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Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal por Badui Dergal, Salvador. Edición: 6a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Ciudad de México, México : Pearson Educación de México, 2020Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: TX545 B332 2020, Facultad de Ciencias Administrativas, Sociales e Ingeniería (Guadalupe Victoria) (2) Signatura topográfica: TX545 B332 2020, .., Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX545 B332 2020, Valle de las Palmas (1) Signatura topográfica: TX545 B332 2020. No disponible:Prestado (1).
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Quimica de los alimentos / Salvador Badui Dergal. por Badui Dergal, Salvador. Edición: 3a.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico : Longman, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX545 B33 1993.
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Quimica de los alimentos / Salvador Badui Dergal. por Badui Dergal, Salvador. Edición: 3a.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico : Addison Wesley Longman, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: TX545 B33 1999.
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