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		The chemistry of oils and fats : sources, composition, properties, and uses / Frank D. Gunstone. por Gunstone, F. D. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Oxford, UK : Boca Raton, FL : Blackwell Pub. ; CRC Press, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TP670 G85 2004, ...
		No hay imagen de cubierta disponible Diseño de sistema logístico para la recuperación de aceite vegetal residual / [recurso electrónico] / Lisandra Quintana Álvarez ; director, Marco Alberto Coronado Ortega ; codirector, Gisela Montero Alpírez por Quintana Álvarez, Lisandra \| Coronado Ortega, Marcos Alberto [dir.] \| Montero Alpírez, Gisela [codir.] \| Universidad Autónoma de Baja California. Instituto de Ingeniería. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Mexicali, Baja California, 2022Nota de disertación: Tesis (Doctorado)--Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Ingeniería, Mexicali, 2022. Acceso en línea: Tesis Digital Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: TP670 Q85 2022 .
		No hay imagen de cubierta disponible Elayotecnia : extraccion, mejora, empleos y subproductos del aceite de oliva / Jose Ma. de Soroa y Pineda. por Soroa y Pineda, Jose Ma. de. Edición: 5a revisada y aumentada.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1959Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: TP683 S67 1959.
		Las grasas y aceites en la nutricion humana / FAO : Alimentacion y Nutricion. por FAO Food and Nutrition Series. Series FAO Food and Nutrition Series ; 3.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Roma, Italia : FAO, 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX560 .F3 F36.
		Manual de elaiotecnia / Organizacion de las Naciones Unidaspara la Alimentacion y la agricultura (F.A.O.), Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias (I.N.I.A.), Ministerio de Agricultura España. por Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacion (F.A.O.). Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Cordoba : Agricola Española, 1975Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: HD9490.5 .O46 O73.
		No hay imagen de cubierta disponible Refinacion de aceites y grasas comestibles / por A. J. C. Andersen ; edit. en ingles por P. N. Williams. por Andersen, Aage Jorgen Christian. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1965Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: TP670 A53.
		Tabla de grasas buenas, grasas malas / Doris Fritzsche, Ibrahim Elmadfa por Fritzsche, Doris \| Elmadfa, I. Series Colección HeraklesEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Lenguaje original: Español Detalles de publicación: Barcelona, España : Hispano Europea, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Valle Dorado (2) Signatura topográfica: QP144.O44 F7518 2009, ...

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