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		Animal by-product processing & utilization / H. W. Ockerman, C. L. Hansen. por Ockerman, Hebert W \| Hansen, C. L., (Conly L.), 1946-. Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Lancaster, Pa. : Technomic, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (2) Signatura topográfica: TS1960 O24, ...
		Animal welfare and meat science / Neville G. Gregory and chapter by Temple Grandin. por Gregory, Neville G \| Grandin, Temple, coaut. Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Oxon, Ox. : CABI, 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (2) Signatura topográfica: HV4711 G74, ...
		Cattle inspection / Committee on Evaluation of USDA Streamlined Inspection System for Cattle (SIS-C), Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academy of Sciences. por Institute of Medicine (U.S.). Committee on Evaluation of USDA Streamlined Inspection System for Cattle. Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Washington, D. C. : National Academy Press, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: TS1975 C38.
		Ciencia y tecnología de carnes / Y.H. Hui, Isabel Guerrero Legarreta, Marcelo R. Rosmini. por Hui, Y. H \| Guerrero Legarreta, Isabel \| Rosmini, Marcelo R. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: México : Limusa/Noriega, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TS1955 H85 2006.
		Manual de industrias de la carne / M.D. Ranken ; traductores, Manuel Rodríguez Rebollo, Javier Madrid Cenzano. por Ranken, M. D \| Rodríguez Rebollo, Manuel [tr.] \| Madrid Cenzano, Javier [tr.]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa : AMV ediciones, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TS1960 R3518 2003, ...
		No hay imagen de cubierta disponible Los mataderos : construccion, gestion, aspectos sanitarios / Mario Asdrubali, Alberto Stradelli ; tr. por A. De Juana Sardon. por Asdrubali, Mario \| Stradelli, Alberto. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: TS1960 A83.
		No hay imagen de cubierta disponible Los mataderos : construccion, gestion, aspectos sanitarios / Mario Asdrubali, Alberto Stradelli ; tr. por A. De Juana Sardon. por Asdrubali, Mario \| Stradelli, Alberto. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1969Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (1) Signatura topográfica: TS1960 A83.
		The meat we eat / John R. Romans ... [et al.]. por Romans, John R. Edición: 13a.Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Danville, Illinois : Interstate, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: TS1960 .Z5 M43.
		The meat we eat / John R. Romans ... [et al.]. por Romans, John R. Edición: 13a.Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Danville, Illinois : Interstate, 1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (1) Signatura topográfica: TS1960 .Z5 M43.
		The meat we eat / John R. Romans ... [et al.]. por Romans, John R. Edición: 14a.Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Danville, Illinois : Interstate, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (1) Signatura topográfica: TS1960 .Z5 M43 2001.
		The problem of dark-cutting in beef : a seminar in the EEC Programme of Coordination of Research on Animal Welfare, organised by D. E. Hood and P. V. Tarrant, and held in Brussels, october 7-8, 1980 / sponsored by The Commission of the European Communities, Directorate-General for Agriculture, Coordination of Agricultural Research ; ed. by D. E. Hood and P. V. Tarrant. por Hood, D. E., ed \| Tarrant, P. V., ed \| Commission of the European Communities. Coordination of Agricultural Research. Series Current topics in veterinary medicine and animal science ; 10.Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: The Hague : Martinus Nijhoff, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (2) Signatura topográfica: SF768.2 .C3 P76, ...
		Taller de carne / basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri ; con la colab. de Marco R. Meyer...[et al.] ; rev. de Johan D. Berlijn, Pieper D. Rijk, Glass Pastor. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (3) Signatura topográfica: TS1960 T35, ...
		Taller de carne / basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri ; con la colab. de Marco R. Meyer...[et al.] ; rev. de Johan D. Berlijn, Pieper D. Rijk, Glass Pastor. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (3) Signatura topográfica: TS1960 T35, ...

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