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		1st World Congress on Electroporation and Pulsed Electric Fields in Biology, Medicine and Food & Environmental Technologies [recurso electrónico] : Portoro?, Slovenia, September 6 ?10, 2015 / edited by Tomaz Jarm, Peter Kramar. por Jarm, Tomaz [editor.] \| Kramar, Peter [editor.] \| SpringerLink (Online service). Series IFMBE Proceedings ; 53Edición: 1st ed. 2016.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Singapore : Springer Singapore : Imprint: Springer, 2016Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Advances in Plant Sprouts [electronic resource] : Phytochemistry and Biofunctionalities / edited by Ishrat Majid, Bababode Adesegun Kehinde, Basharat Dar, Vikas Nanda. por Majid, Ishrat [editor.] \| Kehinde, Bababode Adesegun [editor.] \| Dar, Basharat [editor.] \| Nanda, Vikas [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Bacterial Fish Pathogens [recurso electrónico] : Disease of Farmed and Wild Fish / by Brian Austin, Dawn A. Austin. por Austin, Brian [author.] \| Austin, Dawn A [author.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 6th ed. 2016.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2016Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Bioactive Components [electronic resource] : A Sustainable System for Good Health and Well-Being / edited by Monika Thakur, Tarun Belwal. por Thakur, Monika [editor.] \| Belwal, Tarun [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Singapore : Springer Nature Singapore : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		The Cheeses of Italy: Science and Technology [electronic resource] / by Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox. por Gobbetti, Marco [author.] \| Neviani, Erasmo [author.] \| Fox, Patrick [author.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2018.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2018Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Compendium of the microbiological spoilage of foods and beverages / edited, William H. Sperber, Michael P. Doyle por Doyle, Michael P [ed.] \| Sperber, William H [ed.]. Series Food Microbiology and Food SafetyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: New York, NY : Springer, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: QR115 C652 2009, ...
		Direct-Fed Microbials and Prebiotics for Animals [electronic resource] : Science and Mechanisms of Action / edited by Todd R. Callaway, Steven C. Ricke. por Callaway, Todd R [editor.] \| Ricke, Steven C [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 2nd ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Enfermedades de origen alimentario : su prevención / Ma. del Rosario Pascual Anderson, editor y autor general por Pascual Anderson, María del Rosario. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Valle Dorado (1) Signatura topográfica: RA601.5 P37 2005, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: RA601.5 P37 2005.
		No hay imagen de cubierta disponible Enzymes in Food Technology [electronic resource] : Improvements and Innovations / edited by Mohammed Kuddus. por Kuddus, Mohammed [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2018.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Singapore : Springer Singapore : Imprint: Springer, 2018Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Food microbiology : a laboratory manual / Ahmed E. Yousef, Carolyn Carlstrom. por Yousef, Ahmed Elmeleigy \| Carlstrom, Carolyn. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, c2003Acceso en línea: Contributor biographical information \| Publisher description \| Table of contents Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: QR115 Y68 2003, ...
		Food microbiology : an introduction / Thomas J. Montville, Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel. por Montville, Thomas J \| Matthews, Karl R \| Kniel, Kalmia E \| American Society for Microbiology. Edición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Washington, DC : ASM Press, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR115 M65 2012.
		Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Robert L. Buchanan. por Doyle, Michael P \| Buchanan, Robert, 1946-. Edición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Washington, DC : ASM Press, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR115 F66 2013.
		Food Microbiology Based Entrepreneurship [electronic resource] : Making Money From Microbes / edited by Natarajan Amaresan, Dhanasekaran Dharumadurai, Olubukola Oluranti Babalola. por Amaresan, Natarajan [editor.] \| Dharumadurai, Dhanasekaran [editor.] \| Babalola, Olubukola Oluranti [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Singapore : Springer Nature Singapore : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student [electronic resource] : A Practical Approach / by Cangliang Shen, Yifan Zhang. por Shen, Cangliang [author.] \| Zhang, Yifan [author.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 2nd ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Food Safety Risks from Wildlife [recurso electrónico] : Challenges in Agriculture, Conservation, and Public Health / edited by Michele Jay-Russell, Michael P. Doyle. por Jay-Russell, Michele [editor.] \| Doyle, Michael P [editor.] \| SpringerLink (Online service). Series Food Microbiology and Food SafetyOrigen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2016Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Foodborne infections and intoxications [recurso electrónico] / edited by J. Glenn Morris, Jr., Morris E. Potter. por Morris, J. Glenn \| Potter, Morris E. Series Food science and technologyEdición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Amsterdam : Elsevier/Academic, 2013Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: RA601.5 .F66 2013.
		Foods and feeds / edited by Dilip K. Arora, K.G. Mukerji, Elmer H. Marth. por Arora, Dilip K [ed.] \| Mukerji, K. G [ed.] \| Marth, Elmer H [ed.]. Series Handbook of applied mycology ; 3Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: New York, N.Y. : Marcel Dekker, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR115 F663 1991.
		Fundamental food microbiology / Bibek Ray, Arun Bhunia. por Ray, Bibek \| Bhunia, Arun K [coaut.]. Edición: 5a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Inglés Detalles de publicación: Boca Raton : CRS Press, Taylor & Francis Group, an informa business, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR115 R39 2014, Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: QR115 R39 2014, ...
		HACCP in the meat industry / edited by Martyn Brown. por Brown, Martyn. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Inglés Detalles de publicación: Boca Raton : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead Pub., 2000Acceso en línea: Publisher description Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: RA601.5 H32 2000, ...
		HACCP user's manual / Donald A. Corlett, Jr. por Corlett, Donald A. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Gaithersburg, maryland : Aspen , 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: QR115 C67 1998.

		1st World Congress on Electroporation and Pulsed Electric Fields in Biology, Medicine and Food & Environmental Technologies [recurso electrónico] : Portoro?, Slovenia, September 6 ?10, 2015 / edited by Tomaz Jarm, Peter Kramar. por Jarm, Tomaz [editor.] \| Kramar, Peter [editor.] \| SpringerLink (Online service). Series IFMBE Proceedings ; 53Edición: 1st ed. 2016.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Singapore : Springer Singapore : Imprint: Springer, 2016Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Advances in Plant Sprouts [electronic resource] : Phytochemistry and Biofunctionalities / edited by Ishrat Majid, Bababode Adesegun Kehinde, Basharat Dar, Vikas Nanda. por Majid, Ishrat [editor.] \| Kehinde, Bababode Adesegun [editor.] \| Dar, Basharat [editor.] \| Nanda, Vikas [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Bacterial Fish Pathogens [recurso electrónico] : Disease of Farmed and Wild Fish / by Brian Austin, Dawn A. Austin. por Austin, Brian [author.] \| Austin, Dawn A [author.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 6th ed. 2016.Origen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2016Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Bioactive Components [electronic resource] : A Sustainable System for Good Health and Well-Being / edited by Monika Thakur, Tarun Belwal. por Thakur, Monika [editor.] \| Belwal, Tarun [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Singapore : Springer Nature Singapore : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		The Cheeses of Italy: Science and Technology [electronic resource] / by Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox. por Gobbetti, Marco [author.] \| Neviani, Erasmo [author.] \| Fox, Patrick [author.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2018.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2018Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Compendium of the microbiological spoilage of foods and beverages / edited, William H. Sperber, Michael P. Doyle por Doyle, Michael P [ed.] \| Sperber, William H [ed.]. Series Food Microbiology and Food SafetyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: New York, NY : Springer, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: QR115 C652 2009, ...
		Direct-Fed Microbials and Prebiotics for Animals [electronic resource] : Science and Mechanisms of Action / edited by Todd R. Callaway, Steven C. Ricke. por Callaway, Todd R [editor.] \| Ricke, Steven C [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 2nd ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Enfermedades de origen alimentario : su prevención / Ma. del Rosario Pascual Anderson, editor y autor general por Pascual Anderson, María del Rosario. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Madrid : Díaz de Santos, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Valle Dorado (1) Signatura topográfica: RA601.5 P37 2005, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: RA601.5 P37 2005.
		No hay imagen de cubierta disponible Enzymes in Food Technology [electronic resource] : Improvements and Innovations / edited by Mohammed Kuddus. por Kuddus, Mohammed [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2018.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Singapore : Springer Singapore : Imprint: Springer, 2018Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Food microbiology : a laboratory manual / Ahmed E. Yousef, Carolyn Carlstrom. por Yousef, Ahmed Elmeleigy \| Carlstrom, Carolyn. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, c2003Acceso en línea: Contributor biographical information \| Publisher description \| Table of contents Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: QR115 Y68 2003, ...
		Food microbiology : an introduction / Thomas J. Montville, Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel. por Montville, Thomas J \| Matthews, Karl R \| Kniel, Kalmia E \| American Society for Microbiology. Edición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Washington, DC : ASM Press, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR115 M65 2012.
		Food microbiology : fundamentals and frontiers / edited by Michael P. Doyle, Robert L. Buchanan. por Doyle, Michael P \| Buchanan, Robert, 1946-. Edición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Washington, DC : ASM Press, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR115 F66 2013.
		Food Microbiology Based Entrepreneurship [electronic resource] : Making Money From Microbes / edited by Natarajan Amaresan, Dhanasekaran Dharumadurai, Olubukola Oluranti Babalola. por Amaresan, Natarajan [editor.] \| Dharumadurai, Dhanasekaran [editor.] \| Babalola, Olubukola Oluranti [editor.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 1st ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Singapore : Springer Nature Singapore : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student [electronic resource] : A Practical Approach / by Cangliang Shen, Yifan Zhang. por Shen, Cangliang [author.] \| Zhang, Yifan [author.] \| SpringerLink (Online service). Edición: 2nd ed. 2023.Origen: Springer Nature eBookTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2023Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Food Safety Risks from Wildlife [recurso electrónico] : Challenges in Agriculture, Conservation, and Public Health / edited by Michele Jay-Russell, Michael P. Doyle. por Jay-Russell, Michele [editor.] \| Doyle, Michael P [editor.] \| SpringerLink (Online service). Series Food Microbiology and Food SafetyOrigen: Springer eBooksTipo de material: Texto; Formato: electrónico disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2016Acceso en línea: Libro electrónico Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) .
		Foodborne infections and intoxications [recurso electrónico] / edited by J. Glenn Morris, Jr., Morris E. Potter. por Morris, J. Glenn \| Potter, Morris E. Series Food science and technologyEdición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Formato: disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Amsterdam : Elsevier/Academic, 2013Acceso en línea: Libro electrónico ScienceDirect Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Electrónica Not for loan (1) Signatura topográfica: RA601.5 .F66 2013.
		Foods and feeds / edited by Dilip K. Arora, K.G. Mukerji, Elmer H. Marth. por Arora, Dilip K [ed.] \| Mukerji, K. G [ed.] \| Marth, Elmer H [ed.]. Series Handbook of applied mycology ; 3Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: New York, N.Y. : Marcel Dekker, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR115 F663 1991.
		Fundamental food microbiology / Bibek Ray, Arun Bhunia. por Ray, Bibek \| Bhunia, Arun K [coaut.]. Edición: 5a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Inglés Detalles de publicación: Boca Raton : CRS Press, Taylor & Francis Group, an informa business, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR115 R39 2014, Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: QR115 R39 2014, ...
		HACCP in the meat industry / edited by Martyn Brown. por Brown, Martyn. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Inglés Detalles de publicación: Boca Raton : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead Pub., 2000Acceso en línea: Publisher description Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: RA601.5 H32 2000, ...
		HACCP user's manual / Donald A. Corlett, Jr. por Corlett, Donald A. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Gaithersburg, maryland : Aspen , 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: QR115 C67 1998.

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