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		Bioquímica y microbiología de la leche / Jorge Pérez Gavilán Escalante, Jose Pablo Gavilán Escalante. por Pérez Gavilán Escalante, Jorge \| Pérez Gavilán Escalante, José Pablo. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Limusa, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: SF253 P47, Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (2) Signatura topográfica: SF253 P47, ...
		Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos / P. Walstra ... [et al.] ; traducción de Rosa Ma. Oria Almudí. por Walstra, Pieter [aut.] \| Oria Almudí, Rosa María [trad.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: SF250.5 D5418 2001, Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (1) Signatura topográfica: SF250.5 D5418 2001.
		No hay imagen de cubierta disponible Inspeccion veterinaria de la leche / Martin Lerche ; con lacolab. de H. Bartels ...[et al.] ; tr. del aleman por JaimeEsain Escobar. por Lerche, Martin. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1963Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (5) Signatura topográfica: TX531 L47, ...
		Introduccion a la lactologia / PAtrick Francis Keating, Homero Gaona Rodriguez. por Keating, Patrick Francis \| Gaona Rodriguez, Homero. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: SF251 K48.
		Lactic acid bacteria : microbiological and functional aspects / edited by Gabriel Vinderola ... [et al.] por Vinderola, Gabriel [ed.]. Edición: 6th. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Boca Raton, FL : CRC Press : Taylor & Francis Group, 2024Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: QR121 L32 2024.
		Lactologia tecnica : composicion, recogida, tratamiento y transformacion de la leche / Roger Veisseyre ; vers. españolade Jesus Ventanas Barroso. por Veisseyre, Roger. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1980Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: TD899 .D3 V45.
		Métodos de análisis de la leche y derivados : garantía de calidad / Manuel Pinto Covarrubias, Salvador Vega y León, Norma Pérez Flores. por Pinto Covarrubias, Manuel \| Vega y León, Salvador \| Pérez Flores, Norma. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Chile : México : Universidad Austral de Chile ; Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (1) Signatura topográfica: SF253 P55 1996.
		Standard methods for the examination of dairy products / Robert T. Marshall, ed. por Marshall, Robert T, 1932-, ed \| American Public Health Association. Edición: 16a.Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Washington, D. C. : American Public Health Association, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (1) Signatura topográfica: SF253 S83 1992.
		Taller de leche / basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri, colab. de Marco R. Meyer ... [et al.] ; rev. F. Orozco Luna. por Paltrinieri, Gaetano \| Meyer, Marco R. Series Manual Para Educacion Agropecuaria. Industrias Rurales.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico : SEP : Trillas, 1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (1) Signatura topográfica: SF251 P35.
		Taller de leche / basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri, colab. de Marco R. Meyer ... [et al.]. por Paltrinieri, Gaetano \| Meyer, Marco R. Series Manual Para Educación Agropecuaria. Industrias Rurales.Edición: 2a.Tipo de material: Texto; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico : SEP : Trillas, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (2) Signatura topográfica: SF251 P35 1990, .., Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: SF251 P35 1990, San Quintín (1) Signatura topográfica: SF251 P35 1990, Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: SF251 P35 1990, ...
		No hay imagen de cubierta disponible Tecnicas modernas aplicadas al analisis de la leche / Antonio Goded y Mur ; con prol. de M. E. Schulz. por Goded y Mur, Antonio. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1966Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: SF253 G63.
		No hay imagen de cubierta disponible Tecnologia de la leche : procesamiento, manufactura y analisis / Aurelio Revilla R. por Revilla R., Aurelio. Edición: 5a.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (4) Signatura topográfica: SF251 R48 1976, ...

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