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		Manual de vinos y licores : una guía paso a paso / coord.: Luis Lesur. por Lesur, Luis. Series Colección Cómo hacer bien y fácilmenteEdición: 1. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Mexico : Trillas, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP548 M35 1999.
		La crianza del vino tinto desde la perspectiva vitícola / Manuel Ruiz Hernández. por Ruíz Hernández, Manuel. Edición: 2da. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones : Mundi Prensa Libros, 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP548.5 .A5 R85 2002. (1 votos)
		El pequeño Larousse de los vinos : conocer, escoger, degustar / il. Silvia Rochan. por Rochan, Silvia [il.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Detalles de publicación: México : Larousse, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP546 P46 2007. Ítems disponibles para referencia: Facultad de Ciencias Administrativas Not for loan (1) Signatura topográfica: TP546 P46 2007.
		Elaboración y crianza del vino tinto : aspectos científicos y prácticos / Fernando Zamora Marín. por Zamora Marín, Fernando. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : AMV ; Mundi-Prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP548.5 .A5 Z35 2003.
		Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino / Emile Peynaud. por Peynaud, Emile. Edición: 2a revisada y aumentada.Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Mundi Prensa, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP548 P45.
		Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino / Jacques Blouin, Émile Peynaud por Blouin, Jacques \| Peynaud, Émile [coaut.]. Edición: 4a ed. revisada y ampliada.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: España : Ediciones Mundi-Prensa, 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (3) Signatura topográfica: TP548 B5618 2003, ... No disponible:Prestado (1).
		Enologia basica / A. Larrea Redondo. por Larrea Redondo, Antonio. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: TP548 L37, ...
		Enologia práctica : conocimiento y elaboración del vino / Emile Peynaud. por Peynaud, Emile. Edición: 3a ed. revisada y ampliada.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Mundi Prensa, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: TP548 P45 1989, ...
		Fabricación de vinos espumosos / Nereo Cavazzani ; traducción Andrés Suárez Suárez. por Cavazzani, Nereo \| Suárez Suárez, Andrés [tr.]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Italiano Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, [1989]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: HD9370 C3818 1989.
		No hay imagen de cubierta disponible Fabricacion de vinos / Ernest Vogt ; tr. del aleman por Silvia Herberg Hartug ; rev. a cargo de Antonio Lopez Perez. por Vogt, Ernest, 1903-. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (2) Signatura topográfica: TP548 V63, ...
		Knowing and making wine / Emile Peynaud ; translated from the French by Alan Spencer. por Peynaud, Emile. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: engfre Detalles de publicación: New York : J. Wiley, c1984Acceso en línea: Publisher description \| Table of Contents Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TP548 P4913 1984, ...
		Microbiología enológica : fundamentos de vinificación / José Antonio Suárez Lepe, Baldomero Íñigo Leal. por Suárez Lepe, José Antonio \| Íñigo Leal, Baldomero [aut.]. Edición: 3a ed. rev y ampl.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP548.5 .A5 S83 2004.
		Microbiologia enologica : fundamentos de vinificacion / Jose Antonio Suarez Lepe, Baldomero Iñigo Leal. por Suarez Lepe, Jose Antonio \| Iñigo Leal, Baldomero. Tipo de material: Texto Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: QR151 S83.
		Los tapones sintéticos en enología : materiales, métodos de producción, características técnicas / Domenico Liberati. por Liberati, Domenico. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP548 L52 2008.
		El sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en la industria del vino / José Emilio Pardo González. por Pardo González, José Emilio. Edición: 1a. ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Mundi Prensa, 2005. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TP548.5 .A5 P37 2005.
		Soils for fine wines / Robert E. White. por White, R. E. (Robert Edwin), 1937-. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Detalles de publicación: New York : Oxford University Press, 2003Acceso en línea: Table of contents only \| Publisher description Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: San Quintín (1) Signatura topográfica: S591 W45 2003.

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