Resultados
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Fundamental food microbiology / Bibek Ray, Arun Bhunia. por Ray, Bibek | Bhunia, Arun K [coaut.]. Edición: 5a ed.Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Inglés Detalles de publicación: Boca Raton : CRS Press, Taylor & Francis Group, an informa business, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR115 R39 2014, Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: QR115 R39 2014, ...
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Fundamentals of food microbiology / Marion L. Fields. por Fields, Marion L. Tipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Wesport, Conn. : AVI, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR115 F54.
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Fundamentals of microbiology / I. Edward Alcamo. por Alcamo, I. Edward. Edición: 6th ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Sudbury, Mass. : Jones and Bartlett, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR41.2 A53 2000.
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Fundamentals of microbiology / Jeffrey C. Pommerville. por Pommerville, Jeffrey C | Pommerville, Jeffrey C. Alcamo's fundamentals of microbiology. Edición: 10th ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Burlington, MA : Jones [and] Bartlett Learning, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: QR41.2 P655 2014, Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR41.2 P65 2014.
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Fundamentos de microbiología de los alimentos / Ray Bibek, Arun Bhunia ; traducción: Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Diana Guadalupe Pineda Sánchez. por Ray, Bibek | Bhunia, Arun K [coaut.] | Sánchez Monsiváis, Rubén Israel [tr.] | Pineda Sánchez, Diana Guadalupe [tr.]. Edición: 4a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR115 R3918 2010, Biblioteca Central Tijuana (4) Signatura topográfica: QR115 R3918 2010, .., Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: QR115 R3918 2010. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Central Tijuana Not for loan (1) Signatura topográfica: QR115 R3918 2010. No disponible:Prestado (1).
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Genética y genómica microbiana / Juan Carlos Gutiérrez Fernández. por Fernández Gutiérrez, Juan Carlos [aut.]. Series Manuales de genética ; 11Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Lenguaje original: Español Detalles de publicación: Madrid : Editorial Síntesis, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QH447 G88 2021.
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Gut microbiota : interactive effects on nutrition and health / Edward Ishiguro, Natasha Haskey, Kristina Campbell por Ishiguro, Edward | Haskey, Natasha [coaut.] | Campbell, Kristina [coaut.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: London, United Kingdom : Elsevier ; Academic Press, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Valle de las Palmas (1) Signatura topográfica: QR171.G29 I84 2018, Centro Universitario de Estudios de la Salud (1) Signatura topográfica: QR171.G29 I84 2018, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR171.G29 I84 2018.
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HACCP : an integrated approach to assuring the microbiological safety of meat and poultry / ed. by James L. Sheridan, Robert L. Buchanan, Thomas J. Montville. por Sheridan, James J., ed | Buchanan, Robert L., ed | Montville, Thomas J., ed. Series Publications in food science and nutritionTipo de material: Texto Idioma: Inglés Detalles de publicación: Trumbull, Conn. : Food & Nutrition, 1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Investigaciones en Ciencias Veterinarias (1) Signatura topográfica: QR117 H32.
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HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace ; traducción a cargo de Blas Borde-Lekona. por Mortimore, Sara | Wallace, Carol | Borde-Lekona, Blas. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (4) Signatura topográfica: QR115 M6718 2001, .., Biblioteca Central Ensenada (3) Signatura topográfica: QR115 M6718 2001, .., San Quintín (3) Signatura topográfica: QR115 M6718 2001, ...
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HACCP : una guía breve para la industria alimentaria / Sara E. Mortimore, Carol A. Wallace ; trad. de Blas Borde Lekona por Mortimore, Sara E | Wallace, Carol A [coaut.] | Borde Lekona, Blas [tr.]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2019Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: QR115 M6818 2019, Biblioteca Central Tijuana (1) Signatura topográfica: QR115 M6818 2019, Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: QR115 M6818 2019.
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HACCP user's manual / Donald A. Corlett, Jr. por Corlett, Donald A. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Gaithersburg, maryland : Aspen , 1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto de Ciencias Agrícolas (1) Signatura topográfica: QR115 C67 1998.
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