Resultados
|
|
|
|
|
Fennema química de los alimentos / editado por Srinivasan Damodara, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema ; traducción a cargo de Bernabé Sanz Pérez ... [et al.] por Damodaran, Srinivasan [ed.] | Parkin, Kirk L, 1955- [ed.] | Fennema, Owen R [ed.] | Sanz Pérez, Bernabé [tr.]. Edición: 3a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2010Otro título: Química de los alimentos.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Medicina (1) Signatura topográfica: TX541 F4518 2010, Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX541 F4518 2010, Biblioteca Central Mexicali (1) Signatura topográfica: TX541 F4518 2010.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Microbiología práctica de los alimentos : métodos para el examen de microorganismos de los alimentos de interés para la salud pública / editores Diane Roberts, William Hooper, Melody Greenwood ; traducido por Ester Sanz López, Bernabé Sanz Pérez. por Roberts, Diane | Hooper, William L | Greenwood, Melody H | Sanz López, Ester | Sanz Pérez, Bernabe. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Enfermería (1) Signatura topográfica: QR115 M52718 2000. Ítems disponibles para referencia: Facultad de Enfermería Not for loan (1) Signatura topográfica: QR115 M52718 2000.
|
|
|
Vitaminas y minerales en la salud y la nutrición / Matti Tolonen ; traducido por Bernabé Sanz Pérez. por Tolonen, Matti | Sanz Pérez, Bernabé. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Enfermería (1) Signatura topográfica: RA784 T6518 1995. Ítems disponibles para referencia: Facultad de Enfermería Not for loan (1) Signatura topográfica: RA784 T6518 1995.
|