Resultados
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Baking and pastry : mastering the art and craft / The Culinary Institute of America por Culinary Institute of America. Edición: 3rd ed.Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Detalles de publicación: Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, 2016Otro título: Mastering the art and craft : baking and pastry.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TX763 B34 2016, ...
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Chocolate / Ferrandi (Paris) por Ferrandi (Paris) | Rodríguez Fischer, María Teresa [tr.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2021Otro título: Cholate : recetas y técnicas de una escuela de excelencia / .Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Tijuana (2) Signatura topográfica: TX767.C5 F4718 2021, .., Tecate (1) Signatura topográfica: TX767.C5 F4718 2021, Unidad Universitaria Rosarito (1) Signatura topográfica: TX767.C5 F4718 2021.
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Cocina y repostería : recetario / Federico Benítez-Alahija Sánchez. por Benítez-Alahija Sánchez, Federico. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Thomson, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX773 B45 2007.
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Curso de cocina para sibaritas : Postres / [textos, Claudia Lenz y Claudia Bruckmann ; recetas, Peter Hauptmeier, Melanie Woltemath-Kühn y Matthias Buchholz ; fotos de las recetas, Matthias Hoffmann, Frauke Koops ; fotos del curso de cocina, Peter von Felbert, Anne Eickenberg ; traducción, Elsa Alfonso Mori. por Lenz, Claudia, 1968- | Bruckmann, Claudia | Mori, Elsa Alfonso | Editorial Everest. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: León (España) : Everest, 2006Otro título: Postres..Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX773 C8718 2006.
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Delicias Hershey's. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: México : Larousse, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX767 .C5 D45 2012.
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Dulces tentaciones / [Dirección editorial, Tomás García Cerezo]. por García Cerezo, Tomás. Series Larousse 100% placerEdición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
General; Idioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: México : Larousse, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad de Ciencias Administrativas (1) Signatura topográfica: TX773 D85 2011.
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Enciclopedia de los postres / Vincent Boué, Hubert Delorment, Didier Stéphan. por Bubert Delonme, Vicent Boué | Boué, Vincent | Delorment, Hubert | Stéphan, Didier. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Francés Detalles de publicación: 480 p. : il. col. ; 28 cm. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (2) Signatura topográfica: TX773 B6818 2013, ...
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Guía completa de las técnicas culinarias : postres / Laurent Duchene y Bridget Jones. por Duchene, Laurent | Jones, Bridget. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción ; Audiencia:
Especializado; Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central Ensenada (1) Signatura topográfica: TX773 D8218 2000.
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